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秘密配方在食品加工行业存在危机
双击自动滚屏 发布者:本站 发布时间:2010/6/21 阅读:1870次 【字体:
秘密配方在食品加工行业存在危机

        当今世界科技发展日新月异,我国食品生产厂家如雨后春笋般地涌现。品牌便是消费者购物首选,是势不可挡也是不可非议的发展之路。但是,随着国家质量监督总局在电视等媒体上频繁曝光,不合格食品在超市纷纷下货架。 我个人认为,原因是有几方面的:一是我国食品加工行业的发展是新兴科技产业,还处在初级阶段,国家对食品检测还不规范、不完善,可能有的事物管理层还没意识到;二是食品加工行业发展之快,同行面临竞争压力大。有的厂家就想法设法在如何提高产品竞争方面下功夫,比如想要好吃、好看,加这样那样的东西。如果真的把它搞的好吃、好看了,所谓的“秘密配方”也是不会向外泄露的,好看好吃也就成为品牌了。消费者和国家管理层是不会意识到他做了些什么、加了些什么的呀!更何况厂家自己也不知道加入的东西是否安全,是否有损于人体健康。国家规定食品包装袋上要注明配方的内容,可“秘密配方”厂家是不会把有些东西全写上的,“三鹿奶粉”中的“三聚氰胺”就是个例子。 随着我们山核桃种植面积的扩大、产量的逐年递增,外有美国山核桃的冲击,假如再来一个“秘密配方”中的“三聚氰胺”,后果是很严重的。我们要居安思危,行业自律,山核桃加工厂家一律禁止加入所谓的“秘密配方”。要狠抓山核桃二个环节,一是要抓好林农生态经营环节,避免发生农药化肥残留量,提高内在品质。二是要抓好生产加工环节,杜绝“ 秘密配方”,使山核桃成为生态,绿色,有机,键康的食品,才能被消费者接受,才能够使我们的山核桃产业可持续发展。

临安市湍口晨雨山核桃专业合作社 

 
 
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